Familia: Ediciones especiales.
Origen: Valle de Colón, QRO.
Varietal: 100% Gewürztraminer
Fermentación: Espumoso método TRADICIONAL, doble fermentación, primera en tanque de acero inoxidable y segunda en botella.
Añejamiento: 6 meses en contacto con lías durante segunda fermentación.
Maridaje: Huazontles, pozole verde, mole verde

Vista:
Amarillo verdoso, con destellos plateados, burbuja fina y elegante que forma un rosario constante y una corona muy fina.

Olfato:
Intensidad aroma alta media, donde destacan notas cítricas y Dulces principalmente como el limón, lima, y miel.

Gusto:
Vino muy fresco, acidez media, con un final ligeramente dulce y una burbuja muy sutil.