Vinaltura Espuma Bajío Blanc de Blancs
Familia: Bajío
Origen: Valle de Colón, QRO.
Varietal: 50% Chardonnay - 50% Chein Blanc
Fermentación: Espumoso método TRADICIONAL, doble fermentación, primera en tanque de acero inoxidable y segunda en botella.
Añejamiento: 18 meses en contacto con lías durante segunda fermentación.
Maridaje: Ensaladas de frutas, tacos de pescado, pay de limón, barbacoa, quesadillas con flor de calabaza, huitlacoche y rajas.
Origen: Valle de Colón, QRO.
Varietal: 50% Chardonnay - 50% Chein Blanc
Fermentación: Espumoso método TRADICIONAL, doble fermentación, primera en tanque de acero inoxidable y segunda en botella.
Añejamiento: 18 meses en contacto con lías durante segunda fermentación.
Maridaje: Ensaladas de frutas, tacos de pescado, pay de limón, barbacoa, quesadillas con flor de calabaza, huitlacoche y rajas.
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