Vino espumoso de Chardonay y Chenin Blanc.

Un dúo excepcional: Chardonnay y Chenin Blanc en Vinaltura Espuma Bajío Blanc de Blancs.
Vinaltura Espuma Bajío Blanc de Blancs es un vino espumoso extraordinario que nace de la unión perfecta de dos uvas excepcionales: Chardonnay y Chenin Blanc. Cada una aporta su personalidad distintiva, creando un vino complejo, equilibrado y lleno de sabor.

Familia: Bajío
Origen: Valle de Colón, QRO.
Varietal: 50% Chardonnay - 50% Chein Blanc
Fermentación: Espumoso método TRADICIONAL, doble fermentación, primera en tanque de acero inoxidable y segunda en botella.
Añejamiento: 18 meses en contacto con lías durante segunda fermentación.
Maridaje: Ensaladas de frutas, tacos de pescado, pay de limón, barbacoa, quesadillas con flor de calabaza, huitlacoche y rajas.

Vista:
Amarillo paja con destellos dorados con una burbuja fina, constante y abundante; rosarios de burbujas muy marcados que terminan en una corona definida, resaltando la limpidez y la brillantez.

Olfato:
Intensidad aroma alta donde resaltan notas frutales y dulces como la manzana, miel, semillas y frutos secos.

Gusto:
Ataque amplio al paladar con una explosión de burbuja muy marcada y agradable, fresco, un vino seco y con una acidez jugosa.